19 de agosto – 4º Encuentro de Capacitación en Alimentación y Nutrición CAN 2022, organizado por el Dpto. Prov. de Nutrición y Alimentación, destinado para Profesionales Nutricionistas y Lic. en Nutrición
Tema:
“ALIMENTACIÓN ESCOLAR”
La D.G.E. tiene un equipo de nutricionistas para definir las raciones de meriendas escolares.
Las pautas son a nivel Nacional y se contempló gustos, hábitos y aspectos culturales de la provincia.
Dependen de la situación socioeconómica de la zona, se entregan meriendas simples, meriendas reforzadas, módulos de alimentos para celíacos, raciones de comedor y viandas.
La mesa redonda estuvo a cargo de Licenciadas en Nutrición referentes:
-Esp. Lic. Susana Armiñana
-Lic. Rocio Rojos
-Lic Fernanda Mai
“EL ROL DE LA NUTRICIONISTA EN A.P.S.”
ATENCIÓN PRIMARIA DE LA SALUD
El rol del Nutricionista en salud pública es la prevención y promoción de la salud de las personas, a nivel individual y colectivo, bajo los enfoques de salud familiar y comunitaria, en centros de atención primaria de la salud, instituciones educacionales y de desarrollo y organizaciones comunitarias.
El nutricionista es un profesional de la salud que se desempeña en todos los niveles del Sistema, con la finalidad de contribuir la atención nutricional de todos los grupos etarios de la población sana y de los grupos de riesgo, mediante el trabajo interdisciplinario, coordinando acciones con los distintos niveles de salud del departamento y la provincia.
Cumple múltiples funciones en la A.P.S., de acuerdo a las características, recursos el área y necesidades de la población:
Tratamiento de las enfermedades crónicas no transmisibles.
Consejería en lactancia materna, alimentación complementaria.
Capacitación a los equipos de salud.
Articulación con programas u organismos gubernamentales y no gubernamentales.
Monitoreo nutricional de la población.
Control antropométrico.
Evaluación nutricional.
Análisis de datos estadísticos.
La mesa redonda estuvo representada por:
-Esp. Lic. Maria Elena Lafourcade Área Sanitaria de Guaymallén
-Esp. Lic. Mariela Salcedo Área Sanitaria de Luján
-Lic. Mariela Aguirre Área Sanitaria de Lavalle
Participaron además referentes de Áreas Sanitarias:
-Lic. Bettiana Tomasella Directora C.A.P. Nº 30
-Lic. Silvia Martos Área Sanitaria de Las Heras
-Lic. Fernanda Nuñez Área Sanitaria de Maipú
-Lic. Ana Grasso Área Sanitaria de Capital
-Lic. Silvana Pasquali Área Sanitaria de San Carlos
-Lic. Verónica Lesjak Área Sanitaria de San Rafael
-Lic. Adriana Pepa Área Sanitaria de Junín
-Lic. Verónica Valli Área de Sanitaria de Rivadavia
