CAPACITACION BRINDADA POR EL SERVICIO DE NUTRICIÓN
El pasado viernes 10 de noviembre se realizó una capacitación por parte del Servicio de Nutrición del Hospital Central a las residentes de Nutrición y Alimentación de pediatría del Hospital Humberto Notti.
La misma fue sobre “Implementación del marco IDDSI en los menús de disfagia del Hospital Central” y estuvo a cargo de las jefas de residentes Virginia Loretti, Eugenia Santamaría, y la residente de 4to año Agustina Ríos.
En esta ocasión se informó acerca de dicho marco y cómo fue la puesta en marcha en el Hospital Central desde el pliego de licitación de raciones alimentarias del 2022.
Se realizaron pruebas de consistencia y textura de los menús en la cocina de la institución y se pudo compartir un momento de intercambio entre colegas de ambas instituciones.
Estos intercambios interresidencia son de gran importancia y permiten el trabajo en equipo entre las diferentes instituciones de la provincia, para aunar criterios de trabajo y tratamiento nutricional, mejorando así la calidad de atención brindada el paciente hospitalizado.
