Campos Bilbao: “Un Mercado de Productores permite fijar precios de referencia al público”
El gobernador Francisco Pérez recibió hoy en su despacho a la secretaria de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación, Carla Campos Bilbao; y al subsecretario de Desarrollo de Economías Regionales de Nación, Luis Vito. Luego, los funcionarios nacionales y el ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Costa, recorrieron el Mercado de Productores de la Terminal.
“El Mercado de Productores de Mendoza definió la estrategia de lo que denominamos desarrollo de mercados de cercanías. Son espacios que si bien abastecen a una gran parte de la población no llegan a todos, pero cumplen con su objetivo central, que es la fijación de precios de referencia para los consumidores, que el vecino sepa hasta cuánto debe pagar por un producto, y una mejor renta para los productores”, aseguró Campos Bilbao, quien destacó además la excelente calidad de los productos que se comercializan y remarcó que este es el primero de muchos mercados que se están por abrir en diferentes provincias y que integrados al Programa Precios Cuidados y Red Comprar buscan lograr posicionar los productos de las economías regionales, fijando precios de referencia.
Por su parte, Costa manifestó que “hace un mes y medio que está funcionando el Mercado de Productores y podemos decir que es un éxito, con mucha participación de los mendocinos, y más de 500 productores que acercan sus productos y logran mejorar la rentabilidad que la que lograrían a través de la comercialización de los canales habituales”.
El titular de Agroindustria y Tecnología destacó también que es una muestra del trabajo que se viene realizando desde el Gobierno Provincial y Nacional, para ponderar las economías regionales. “La idea es que podamos colaborar con los más débiles de la cadena que son los productores. Son los rehenes de industriales y supermercados que les terminan fijando precios”, tal como indicó.
Para Costa, el desafío está en “abrir nuevos mercados en el Valle de Uco y el Este y que en los próximos dos años haya un mercado en cada uno de los departamentos de Mendoza que además ayuda a regular el precio en el resto de la cadena”.
Almuerzo con contratistas
La visita de los funcionarios nacionales a Mendoza comenzó con una visita a las nuevas instalaciones que tiene montada la Bodega de los Contratistas de Viña (Cotraavi), ubicada en San Martín. Allí compartieron un almuerzo con los asociados y productores de la Cooperativa de Contratistas de Viña.
“Logramos recuperar una bodega que estaba abandonada haces algunos años y la hemos puesto en manos de la cooperativa que nuclea a los contratistas de viña y productores. Y haber recuperado una industria que agrega valor a productores que son cerca de 600 es un dato muy positivo. Porque se trata de eso: de que el sector rural pueda crecer a la par que genera empleo y oportunidades”, según destacó Campos Bilbao durante el almuerzo que se realizó en la bodega.
Actualmente este emprendimiento que fue recuperado en 2011 está funcionando a su máxima de capacidad de producción. Y esto a los asociados a la cooperativa les permite tener resguardo y previsibilidad, ya que Cotraavi cuenta con toda una cadena propia, desde la uva, cosecha, elaboración, embotelladora y su propia red de comercialización.
Costa explicó al respecto que lo que se busca es que “los contratistas puedan llevar su uva, procesarla, poder elaborar el vino, poder fraccionarlo y comercializarlo. Y esto fue gracias a fondos nacionales y provinciales y una política del Gobernador que busca industrializar la ruralidad”.