Croquetas y panqueques fueron las propuestas de la Agencia Mendocina de Comercialización
Panqueques frutales decorados en celeste y blanco para festejar el Día de la Bandera y croquetas de verdura fue la propuesta de la clase de cocina que desarrolló la Agencia Mendocina de Comercialización en el hipermercado Walmart de Benegas, a través del programa 365 Tentaciones.
Docentes y Alumnos del Centro de Capacitación para el Trabajo (CCT) Congreso de Tucumán explicaron la preparación e informaron sobre las propiedades nutricionales y la estacionalidad de los distintos ingredientes utilizados. Destacaron que tanto las verduras utilizadas, acelga, brócoli y zapallo, como las frutas, manzanas y pera eran productos de estación y podían adquirirse en las góndolas.
La profesora de gastronomía señaló que las croquetas podían constituir, acompañadas de una buena ensalada, un plato principal o también existía la opción de presentarlas como entrada o parte de una picada. En cuanto a los panqueques, constituyen un postre ideal para el invierno.
“Me gustan mucho las clases, se brinda información para que nos alimentemos de manera más saludable y las recetas son fáciles y ricas” precisó Marina Martorell, una asidua concurrente a las clases. También las hermanas Esther y Alicia Correa subrayaron “venimos siempre y además de aprender pasamos un buen momento, es una excelente iniciativa”. El numeroso público asistente participó además de la degustación y de los sorteos.
La idea central de estas clases de cocina es dar a conocer al público en general recetas ricas y fáciles de elaborar con frutas y verduras de estación, lo que ayuda a cuidar el bolsillo del consumidor y a suplir los alimentos que no son de estación y que por lo tanto su costo es más elevado.
Próxima clase: jueves 26
Las lentejas en ensalada y como parte principal de un rico guiso vegetariano, es el menú seleccionado para la clase del jueves 26, a las 18, también en el WalMart de Benegas. Alejandro Luna, el profesor del CCT “Eva Perón” a cargo de la clase señaló “este tipo de actividades son muy interesantes porque los alumnos además de cocinar tienen que hablar ante público y esta práctica es necesaria y útil para su futuro profesional”.