Hoy se conmemora el Día del Nutricionista

El 11 de agosto se celebra  el Día del Nutricionista en honor al nacimiento del primer médico de la especialidad de Nutrición en el mundo, el doctor Pedro Escudero, nacido en Argentina. A partir de ese momento existen muchos y buenos especialistas que cuidan la salud de la población.

Es un día muy importante, ya que se pone en relieve lo significativo que es llevar una dieta sana y saludable para conseguir una buena salud.

Los licenciados en Nutrición se desempeñan en numerosas áreas tales como la salud, la educación, la industria, la economía, el deporte y el comercio, cumpliendo funciones tanto asistenciales, como educativas, de administración y gestión, asesoría, consultoría y de investigación.

Uno de los grandes problemas a los que se enfrentan estos especialistas así como las personas es la obesidad. Cada vez más niños sufren esta enfermedad y a edades más tempranas. La obesidad se ha convertido en el quinto factor de riesgo de muerte en el mundo.

Por este motivo es muy importante mantener una dieta equilibrada y variada en la que no falte ningún nutriente y no se prescinda de ningún alimento. La ingesta de verduras y frutas es muy necesaria y conveniente que se haga todos los días y prescindamos un poco más de la carne y de los dulces.

Los nutricionistas están seguros de que los problemas del exceso de peso se derivan de la vida sedentaria y un exceso de nutrientes. El estilo de vida de la sociedad empeora y no mejora la calidad de la alimentación.