Jóvenes elaborarán recetas de cocina transmitidas por adultos mayores
Será parte del cierre del concurso La Receta de mi Abuela y se realizará el viernes 3, de 11 a 19, en el Estadio Polimeni de Las Heras.
La Dirección de Atención Adultos Mayores realizará la premiación del concurso La Receta de mi abuela, el viernes 3 de 11 a 19, en el Estadio Cubierto Vicente Polimeni de Las Heras. Durante la jornada, un jurado compuesto por autoridades y especialistas en el rubro gastronómico, nutricional y de emprendedurismo degustará los platos y otorgará premios y reconocimientos a los participantes.
Durante el encuentro, jóvenes estudiantes de cocina elaborarán estas preparaciones con dirección de adultos mayores.
Al realizar este concurso culinario, el área de Adultos Mayores tuvo el particular objetivo de recuperar la tradición oral, los secretos y el valor afectivo de las recetas heredadas de generaciones anteriores para traspasarlas a las nuevas generaciones.
La actividad será transmitida en directo por Radio Nacional. Los visitantes podrán disfrutar de un patio de comidas y de la muestra que realizarán artesanos, números artísticos y sorteos. Además, adultos mayores de todos los centros de jubilados de la provincia realizarán un “gran almuerzo a la canasta”. El cierre se realizará con las canciones de José Armando Bendelé y el humor de Los Cumpas.
El concurso
Al concurso se presentaron cerca de 200 personas. Los adultos mayores de todos los departamentos de la provincia acercaron sus recetas. Algunas tuvieron las características de comidas tradicionales influenciadas por pueblos originarios. Otras, hasta las heredadas por distintas corrientes migratorias que llegaron a Mendoza hace tiempo. Entre las fórmulas hubo dulces, licores, guisos, platos italianos, andaluces y alemanes, de las cuales fueron seleccionadas 50.
La jornada fue organizada por la Dirección de Atención Adultos Mayores y la Municipalidad de Las Heras, con la colaboración de Sibaritas By Arrayanes Instituto Gastronómico, la Dirección de Economía Social y Asociatividad, el PAMI y la Universidad Maza.
