La Agencia Mendocina de Comercialización participó en el UCOMIEL
En el marco de la UCOMIEL, una de las exposiciones de miel más importantes del oeste argentino, que se realizó en Tunuyán, el Ministerio de Agroindustria y Tecnología junto a la Agencia Mendocina de Comercialización, a través de su programa 365 Tentaciones, entregó packs de miel, recetarios y folletería en los que se pone en valor las propiedades nutricionales de ese producto, la ubicación de las colmenas y la importancia del sector.
Al evento, que se desarrolló en la plaza departamental, asistieron apicultores que ofrecieron una variada oferta de productos al público asistente. Además de la miel tradicional, se vendieron mieles saborizadas, propóleos, jalea real, polen, cerveza de miel, hidromiel (vino de miel), licores y líneas de cosmética (cremas, jabones, champues). Las actividades incluyeron también charlas técnicas, cocina a base de miel tanto para adultos como para los más pequeños y juegos didácticos orientados a brindar información sobre la vida en la colmena.
Además se incluyó la visita de escolares a las salas de extracción de la Cooperativa APITUN y el Consejo Apícola de San Carlos.
El stand del Ministerio de Agroindustria ocupó un lugar destacado y posibilitó a la Agencia Mendocina de Comercialización informar sobre los objetivos y actividades tanto de esta nueva estructura del gobierno provincial que permitirá acelerar, afianzar y ayudar a los productores y elaboradores en los procesos de comercialización, como del programa 365 tentaciones.
Características de la miel
En Mendoza hay aproximadamente 70 mil colmenas y 600 productores que producen mieles de orégano, jarilla, pájaro bobo, mistol, tomillo y mieles multiflorales. El clima de nuestra Provincia es especialmente apto para la producción de polen y propóleos de excelente calidad. Argentina es el segundo exportador y tercer productor mundial de miel.
El producto se cosecha en verano con una consistencia viscosa y luego de un tiempo cambia, naturalmente, su transparencia y se endurece sin perder sus propiedades.
El color, el aroma y el sabor de la miel dependen de las flores que visite la abeja, sin que esto influya en su calidad. Mendoza tiene zonas de mieles claras y oscuras.
Las oscuras contienen mayor cantidad de minerales. Tienen sabores y aromas más intensos que las claras.