Los mendocinos compran frutas y hortalizas a bajos precios
Durante diciembre, un mes con abundante oferta de frutas y hortalizas, se registró una significativa baja en los productos locales, lo que le permite al consumidor acceder a ellos a muy buenos precios.
Según un informe realizado en base a los precios de los mercados mayoristas de Guaymallén y el Acceso Este por el equipo de Desarrollo de Mercados del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), muchas frutas y hortalizas de estación registraron un significativo descenso en sus precios. Esto permite que los consumidores puedan acceder a excelentes productos, de producción local, a un bajo costo.
Entre las frutas que más disminuyeron sus precios, se encuentran las de carozo como cereza, durazno, damasco y ciruela. En tanto, entre las hortalizas se puede destacar papa, ajo y zanahoria, entre otras.
Con respecto a la papa, de variedad spunta, que se produce en la zona norte de Mendoza, los analistas del IDR indicaron que el costo al público de la misma, disminuyó un 30% entre noviembre y diciembre de 2011. El precio de la ristra de 50 bulbos de ajo, morado o chino, de primera calidad, disminuyó un 15%. Mientras que, la zanahoria Chantenay, procedente del Valle de Uco, manifestó una tendencia en baja del 11% en el mismo periodo.
Otros productos cuya época óptima de producción es la estival, son el pimiento tipo cuatro cascos verde, y la sandía y el melón. Con respecto al primero de los productos, un cajón de 10 kilos, se comercializó en diciembre entre $45 y $50, mostrando una baja en su precio del 20% con respecto a noviembre de 2011.
En el caso de la sandía Crimson, en diciembre se comercializó a $1 el kilo. En tanot, el melón Rocío de Miel, que se produce en la provincia, tuvo un costo promedio de $30 el cajón, que contiene entre seis y siete unidades de tamaño mediano, de primera calidad.
En tanto, las hortalizas de hoja, como la espinaca, se encuentra en una época desfavorable para su producción, por lo que baja su calidad y se eleva su precio. El precio de la jaula promedio, de 8 kilos, es de $50. Un caso similar se puede observar con la banana y la manzana.
Por otra parte, en diciembre se encuentra a pleno la temporada de las frutas de carozo, lo que ocasiona una gran oferta de las mismas a precios accesibles.
Entre los productos mendocinos que se encuentran en esta categoría, se destacan el durazno Flavor Crest, Kurakata y June Gold, entre otros. También se deben destacar el damasco Tilton, la cereza bing y la ciruela Santa Rosa.
Es de destacar que el consumo habitual de frutas y hortalizas no sólo aporta nutrientes al organismo, es beneficioso para la salud, sino que también brinda energías al y permite mantener una dieta sana.
Descargar informe del IDR