Productores porcinos de General Alvear recibieron apoyo para agregar valor a su producción
Organizaciones y grupos de productores asociados recibieron financiamiento para poner en marcha el proyecto de “Comercialización Integrada de Animales de Granja de la Agricultura Familiar” (CIAGRAF) en General Alvear. Esta iniciativa es producto del trabajo en conjunto entre el Ministerio de Agroindustria y Tecnología, la Municipalidad de General Alvear y la subsecretaria de Agricultura Familiar de la Nación.
El Intendente Juan Carlos Di Paolo, destacó que “esta acción es un ejemplo de integración de los pequeños productores de cerdo que permite agregar valor a sus productos y garantizar la sanidad requerida”.
El proyecto abarcará el acopio, faena y venta directa. Es decir, los animales serán trasladados en un acoplado acondicionado al Matadero Municipal donde luego, se los llevará faenados directamente a las carnicerías en una cámara frigorífica. De esta manera se cumplirán con las normas sanitarias requeridas y se incluirá a los pequeños productores al mercado formal, ya que podrán facturar correctamente.
Cristian Correa, subsecretario de Agricultura, Ganadería y Alimentos explicó que “en Mendoza se consume más de cien millones de kilos de carne de otras provincias productoras. Por ello, desde la Dirección de Ganadería se trabajará para mejorar la balanza comercial de carnes”. Agregó además, que esta iniciativa implica una serie de estrategias, “entre las cuales la Municipalidad de Alvear está construyendo con fondos nacionales un matadero municipal para la faena de ganado menor y mayor”.
Es de destacar que próximamente se prevé sumar a los productores caprinos del departamento a que formen parte de esta medida.
Del acto participaron el Intendente Juan Carlos Di Paolo; el Subsecretario de Agricultura, Ganadería y Alimentos, Cristian Correa; el delegado provincial de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación, Guillermo Ander Egg y representantes de las familias involucradas.
Guillermo Ander Egg, Juan Carlos Di Paolo y Cristian Correa en la entrega de financiamiento a productores.