Realizarán mañana la IV Expo Celíaca OSEP 2015
Con la presencia del director General de OSEP, Alberto Recabarren y autoridades del Ministerio de Salud, el programa “Vivir como celíaco” realizará una nueva edición de la “Expo Celíaca OSEP”, el sábado 9 de mayo.
En este evento, que tendrá lugar en el Centro de Congreso y Exposiciones, los participantes tendrán la posibilidad de recorrer y conocer una variedad de productores y elaboradores de alimentos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno). Además, cada uno de los stands ofrecerá degustaciones y explicaciones acerca de la enfermedad.
Durante la jornada, el director General de la obra social realizará anuncios referentes a las actividades del Programa para el año en curso.
Cabe destacar, que el encuentro se enmarca en las acciones desarrolladas por las autoridades sanitarias para celebrar el Día Internacional del Celíaco, que se festeja todos los 5 de mayo. El objetivo es concientizar a la población sobre la celiaquía y la importancia de su detección temprana y tratamiento oportuno que revisten fundamental importancia para evitar complicaciones secundarias de esta patología.
Sobre la celiaquía
Es una enfermedad intestinal crónica que se caracteriza por la intolerancia al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (T.A.C.C). Se trata de una afección hereditaria y autoinmunitaria que debilita la capacidad del intestino para absorber los nutrientes en forma adecuada, provocando síntomas intestinales, retraso de crecimiento en niños, retraso del desarrollo y de la pubertad y talla baja, entre otras afecciones.
Además de los cereales mencionados, también tienen gluten algunos alimentos industrializados y distintos medicamentos que lo utilizan como excipiente, convirtiéndose esto en un problema para las personas celíacas.
Síntomas más frecuentes
En la infancia: vómitos, diarrea, náuseas, anorexia, retraso en el crecimiento, irritabilidad, introversión, anemia, defectos en el esmalte dental y corta estatura.
En la adolescencia: anemia, dolor abdominal, diarrea, estreñimiento, estomatitis, dermatitis, cefaleas, retraso puberal y menarca tardía.
En la adultez: diarrea, irritabilidad, cambios del comportamiento (apatía, depresión), disminución del apetito, pérdida de peso, anemia, osteoporosis, fracturas, estreñimiento, abortos, infertilidad, convulsiones, migrañas y miocardiopatías.