Seleccionan a emprendedores para la “Ruta de Artesanos y Emprendedores Mendocinos”
Como todos los meses, el Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes, a través de la Dirección de Economía Social y Asociatividad, selecciona emprendedores locales interesados en formar parte del programa provincial “Ruta de Artesanos y Emprendedores Mendocinos”.
Está destinada a todos los emprendedores de la economía social que deseen contar con la certificación de calidad artesanal. Asimismo, se trata de una herramienta que permite brindar un asesoramiento acerca de las mejoras en la presentación de producto para la venta, como también poder contar con una base de datos que permita promover la asociatividad.
La iniciativa se realiza a través del área de Desarrollo Emprendedor, junto a la Comisión Evaluadora de Productos, los primeros días de cada mes. Hoy se presentaron los artesanos con sus productos y mañana será el turno del rubro gastronómico. Los interesados pueden presentar sus productos, que son categorizados por especialistas para ser expuestos en distintas ferias.
Los evaluadores
Los organismos que intervienen son los municipios a través de sus áreas sociales, de Higiene de los Alimentos, como también las distintas dependencias gubernamentales, como Economía Social, de Industria, INTI, de Higiene de los Alimentos, CDR, Agricultura Familiar de la Nación.
La comisión evaluadora realiza controles, asesoramiento y acompañamiento a emprendedores que desean realizar un proyecto.
Los profesionales se reúnen los primeros jueves de cada mes y allí evalúan los productos en varios aspectos, como factibilidad legal y comercial, además de características organolépticas: color, textura, sabor, olor.
La evaluación de productos está a cargo de un equipo conformado por profesionales en comercialización, diseñadores, profesores, bromatólogos y chefs, quienes aportan sus distintas miradas. Todos ellos pertenecen a instituciones como el Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes, la Universidad Nacional de Cuyo, la Municipalidad de Capital, el INTI y el Instituto Arrayanes.
Servicios del programa
- Asesoramiento e información sobre inicio y desarrollo del emprendimiento.
- Libreta sanitaria.
- Curso de manipulador de alimentos.
- Examen bromatológico.
- Comisión interdisciplinaria de evaluación de productos.
- Habilitación municipal del local.
- Certificado de emprendimiento de la economía social para liberar de aranceles DHA.
- Información nutricional de productos.
- Inscripción en AFIP (monotributo social o monotributo tasa cero).
- Obtención de RNE y RNPA.